Pastel de pan de jengibre

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350 ° f. Rocía un molde Bundt con spray para cocinar.
2. En un tazón, combine la compota de manzana, la melaza, el aceite vegetal y los huevos. Agitar hasta que estén bien combinados.
3. En otro tazón, mezcla los ingredientes secos restantes y bate hasta que se combinen.
4. Agrega los ingredientes secos a la mezcla de puré de manzana y revuelve hasta que se mezcle el batido. Vierta la masa en el molde preparado.
5. Hornea durante 50-60 minutos, o hasta que una toma de madera insertada en el centro salga limpia.
6. Enfriar el pastel en una sartén en una rejilla durante unos 20 minutos antes de invertar en una bandeja para servir. Espolvorear con azúcar en polvo si lo desea. Sirva caliente o a temperatura ambiente.