Galletas con virutas de chocolate con Keto crujientes

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 375º F. Poner en línea una bandeja para hornear con papel de pergamino y dejar de lado.
2. Agrega el aceite de coco a un tazón de vidrio de tamaño mediano. Microondas durante alrededor de 15-20 segundos hasta que el aceite esté casi derretido. Deja enfriar el aceite ligeramente y, a continuación, bate la vainilla. Luego, batiendo enérgicamente, añade el huevo.
3. Espolvorear en los ingredientes secos: harina de almendras, endulzante de fruta del monje Splenda, bicarbonato de sodio y sal. Mezcle con una cuchara de madera hasta que se combine. Ahora añade las virutas de chocolate.
4. Recoger la masa de galletas en bolas alrededor de 1 1/2 cucharadas cada una, a continuación, aplanar la pelota hacia fuera en un disco (masa de galletas no se aplanan mucho en su propio cuando se hornean).
5. Hornea alrededor de 8-9 minutos. Los bordes de las galletas deben ser de color dorado cuando estén terminados. Retire el horno de forma y deje enfriar por completo.
6. Disfrútalo de inmediato o guárdela en un recipiente hermético.