Imitador Starbucks Pan de arándanos

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 350oF. Rocíe una sartén de pan de vidrio con spray antiadherente para cocinar. En un tazón mediano, bata la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal.
2. En un tazón mediano, bate la mantequilla y el endulzante Splenda Stevia. La mezcla se separará en pequeñas bolas, y luego volverá a unirse a medida que continúe latiendo. Agregue los huevos, uno a la vez, bata bien después de cada adición. Batir en vainilla.
3. Añadir la mezcla de harina en dos partes, alternando con el suero de leche, y mezclando a fuego lento hasta que todo esté incorporado. Raspa los lados del tazón con una espátula. Incorpora la ralladura de naranja y los arándanos.
4. Extienda la mezcla en la sartén preparada. Hornea, sin tapar, durante 30 minutos, o hasta que un palillo salga limpio. Retirar y dejar enfriar 15 minutos antes de retirar de la sartén. Pase suavemente un cuchillo alrededor de los bordes para ayudar a quitar el pan de la sartén. Transfiera el pan a una rejilla para que se enfríe completamente antes de aplicar la formación de hielo.
5. Para la guinda, agregue chips de chocolate blanco y aceite de coco a un tazón pequeño y seguro para microondas. Microondas a media potencia a partir de un minuto. Retire y revuelva. Mantenga el microondas en intervalos de 20 segundos hasta que las papas fritas se derritan (el chocolate blanco puede quemarse fácilmente). Una vez derretido y suave, extienda una fina capa de glaseado sobre el pan, dejando que gotee ligeramente por los lados.
6. Si lo desea, cubra con unos cuantos arándanos secos picados o más ralladura de naranja. ¡Disfrutar!