Panqueques con salvado de avena

Instrucciones

1. En un tazón grande, mezcle el salvado de avena, la harina, el endulzante Splenda, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
2. En otro tazón, bate el suero de leche y el sustituto del huevo. Vierta la mezcla de huevos sobre los ingredientes secos; revuelve solo hasta que los ingredientes se mezclen sin grandes bultos de harina.
3. Calienta una plancha o sartén antiadherente a fuego medio.
4. Vierta la masa, alrededor de 1/4 taza a la vez, en la plancha caliente. Cocine los panqueques hasta que estén hinchados, dorados y ligeramente secos alrededor de los bordes. Da la vuelta y cocina el otro lado hasta que se dore.