Cheesecake de dulce de leche

Instrucciones

Para hacer la corteza:

1. Precaliente el horno a 400 ° f.
2. En un bol, mezcla las galletas con galletas Graham y la mantequilla; revuelve hasta que las migajas estén uniformemente húmedas. Presione en un molde de resorte de 9 ". Coloca la sartén en una bandeja para hornear y hornea durante 10 minutos.
3. Retira del horno y enfría a temperatura ambiente.

Para hacer el llenado:

1. Reduzca la temperatura del horno a 325 ° f.
2. En un tazón grande usando una batidora eléctrica, batir el queso crema, el endulzante Splenda y la harina hasta que quede suave. Agregue el extracto de vainilla y mezcle hasta que quede suave.
3. Agrega los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada adición. Agregue la leche y mezcle hasta que esté bien mezclada.
4. Mida 1/2 taza de la mezcla de Cheesecake en un tazón pequeño; agrega dulce de leche y revuelve hasta que esté bien combinado.
5. Vierta la masa sin mezcla sobre la corteza. Vierte la masa de dulce de leche en las salsas sobre la masa de Cheesecake y remueva suavemente con la punta del cuchillo.
6. Hornea 45-55 minutos o hasta que el centro esté casi listo. Retira del horno y ejecuta suavemente una espátula de metal alrededor del borde de la sartén para aflojar el Cheesecake (esto ayuda a prevenir la formación de grietas).
7. Dejar enfriar 20-25 minutos antes de cubrirlo y colocarlo en el refrigerador. Refrigerar 4-6 horas o durante toda la noche.