Cupcakes de churro

Instrucciones

Para hacer los cupcakes:

1. Precaliente el horno a 350 ° f.
2. Forra un molde para magdalenas con revestimientos de silicona para cupcakes o rocíalo bien con spray antiadherente para cocinar. Reservar.
3. En un tazón mediano, combine la harina, la canela, el polvo de hornear y la sal; Reservar.
4. En un tazón grande, la mantequilla de crema y Splenda Sugar Mix se mezclan hasta que estén ligeras y esponjosas. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo hasta que estén combinados. Batir la vainilla y el puré de manzana. Espolvoree 1/3 de la mezcla de harina sobre la mezcla de mantequilla y revuelva suavemente hasta que apenas se combinen. Añadir la mitad de la leche, mezclando hasta que se combinen. Repita estos pasos con la mezcla de harina restante y la leche, terminando con la harina. Trate de no mezclar demasiado.
5. Divide la masa entre los 12 revestimientos de magdalenas. Hornea durante 14 minutos, o hasta que un palillo insertado en el medio salga limpio. Retira las magdalenas y deja enfriar completamente.

Para hacer el Topping:

1. Batir la mezcla de azúcar morena Splenda, la canela y la vainilla en un tazón.
2. Incorpora la cobertura batida suavemente. Deje remolinos de la mezcla de canela si lo desea.
3. Pon una cucharada de cobertura batida en cada magdalena enfriada. Espolvorear con canela molida. Servir inmediatamente!