Muffins de cereza-cereza

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 400 ° f. Alinee un molde de Muffin de 12 tazas con revestimientos de papel. Rocía ligeramente los revestimientos con spray para cocinar.
2. Reserva 12 cerezas. Pica las cerezas restantes. Coloque las cerezas sobre una toalla de papel para drenar.
3. En un tazón con una batidora eléctrica, batir la margarina y el queso crema a media velocidad hasta que quede cremoso. Agrega SPLENDA endulzante con Stevia y mezcla bien. Agrega el huevo, mezcla hasta que se mezcle.
4. Agrega alrededor de 1/2 de la harina y bate a baja velocidad para combinarla. Agregar leche y mezclar en bajo para combinar. Agregar la harina restante y mezclar bien; no mezclar excesivamente. Doblar en cerezas picadas.
5. Coloca una cucharada de masa en cada taza de Muffin. Coloca una cereza en el centro de cada taza. Tapa con la masa restante, llenando las tazas de Muffin 3/4 completo.
6. Hornea durante 25 minutos o hasta que los muffins estén ligeramente dorados. Retire de las sartenes inmediatamente y enfríe en los bastidores de alambre.