Saltar al contenido principal

Understanding food labels

How to understand what food labels really mean

Una forma de controlar las calorías, las grasas y el azúcar que tu familia podría consumir de ciertos alimentos, es leer los datos nutricionales de las etiquetas incluidas en la mayoría de las comidas y bebidas. Siempre presta especial atención a:

  1. Serving size. All nutrition information is based on 1 serving—in this case, 1/2 cup. If you use 1 cup, that is twice the amount per serving.
  2. Ingredients list. Los ingredientes están listados en la etiqueta en orden, de la cantidad más alta a la más baja por peso.
  3. Calorías
  4. Total de grasa
  5. Sugar content. If you see sugar (or another name that means sugar) in the first 4-5 ingredients, it’s worth thinking about a different choice, like one that’s sugar-free or reduced-sugar.

What are some other names for sugar?