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Cómo entender las etiquetas de los alimentos

Cómo comprender lo que las etiquetas alimenticias significan realmente

Una forma de controlar las calorías, las grasas y el azúcar que tu familia podría consumir de ciertos alimentos, es leer los datos nutricionales de las etiquetas incluidas en la mayoría de las comidas y bebidas. Siempre presta especial atención a:

  1. Tamaño de la porción. Toda la información nutricional se basa en 1 porción, en este caso, 1/2 taza. Si usas 1 taza, es el doble de la cantidad por porción.
  2. Lista de ingredientes. Los ingredientes están listados en la etiqueta en orden, de la cantidad más alta a la más baja por peso.
  3. Calorías
  4. Total de grasa
  5. Contenido de azúcar. Si ves el azúcar (u otro nombre que significa azúcar) entre los primeros 4 a 5 ingredientes, vale la pena que consideres otra opción, como una que sea sin azúcar o reducida en azúcar.

¿Qué otros nombres recibe el azúcar?