¿Qué tan importante es lo que como?

Cuando tienes diabetes, debes equilibrar los alimentos que comes con tu actividad física y tus medicamentos para mantener el nivel correcto de azúcar en la sangre. Esto puede ayudarte a sentirte mejor día a día.

Los alimentos te dan la energía que necesitas para hacer las cosas que disfrutas y cuidar de ti. Después de comer, la mayoría de los alimentos se descomponen en glucosa (azúcar), que ingresa al torrente sanguíneo y luego a las células, donde se usa como fuente de energía.

Después que comemos, el páncreas responde al aumento del azúcar en la sangre produciendo la cantidad correcta de insulina para transportar la glucosa desde el torrente sanguíneo hasta las células. Para que la glucosa pueda ingresar a las células, debe haber insulina. Si la insulina no es suficiente, la glucosa permanece en la sangre, provocando altos niveles de azúcar.

Comer demasiado o no lo suficiente altera el equilibrio, provocando niveles altos o bajos de azúcar en la sangre. Los altos niveles de azúcar en la sangre aumentan las posibilidades de desarrollar problemas médicos prolongados.

¿Qué debo comer?

Si tienes diabetes, es una buena idea consultar a tu equipo de médicos para desarrollar un plan de alimentación adecuado para ti.

Un plan de alimentación personalizado te ayudará a decidir qué y cuánto comer. Un plan de alimentación saludable te puede ayudar a controlar tu nivel de azúcar en la sangre y permitirte lograr tus metas de control de peso.

¿Los almidones y dulces están prohibidos para las personas con diabetes?

No. Ningún alimento está totalmente prohibido para las personas con diabetes. Los carbohidratos, incluidos los alimentos tales como pan, arroz y maíz, pueden ser parte de una dieta balanceada. Para controlar el azúcar en la sangre, lo que importa es cuántos alimentos con carbohidratos comes a la vez, incluidos los dulces.

¿Mi dieta tiene que ser aburrida y difícil de seguir?

No. En la actualidad, los dietistas matriculados ayudan a las personas a diseñar sus propios planes de alimentación de modo que incluyan sus alimentos favoritos sin sacrificar sus metas nutricionales específicas. Si tienes problemas para mantener tu plan alimenticio, debes hablar con tu dietista sobre qué cambios podrías hacer.

¿Es necesario comprar costosos alimentos para diabéticos sólo porque tengo diabetes? 

No. No hay necesidad de comprar alimentos especiales para comer saludablemente si tienes diabetes. Las personas con diabetes pueden comer los mismos alimentos que come toda la familia. Sin embargo, es importante controlar tu consumo diario de grasas, carbohidratos y el tamaño de las porciones. El problema de muchas personas es la cantidad que comen. Asimismo, siempre que te resulte posible, intenta sustituir el azúcar por un endulzante de bajas calorías.